Deléitate con esta receta de salmón relleno de aguacate: perfecta combinación de sabor y salud

¡Bienvenidos a Es Nutrición! En esta ocasión, vamos a mostrarte una receta deliciosa y saludable: salmón relleno de aguacate. Si estás buscando una opción sabrosa y nutritiva para tus comidas, sigue leyendo para descubrir cómo preparar este platillo en casa.

El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad y vitaminas D y B12. Por su parte, el aguacate es una fruta rica en grasas monoinsaturadas, fibra y potasio. Combinados en esta receta, nos proporcionan un plato lleno de sabor y beneficios para nuestro organismo.

Ingredientes:

– 4 filetes de salmón de 150 gramos cada uno
– 2 aguacates maduros
– 1 limón
– 1 cebolla blanca pequeña
– 1 tomate maduro
– 1 diente de ajo
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180 grados Celsius.

2. Lavamos los filetes de salmón, los secamos con papel absorbente y los colocamos en una bandeja para horno. Agregamos sal y pimienta al gusto.

3. Pelamos y picamos finamente la cebolla y el ajo. Los sofreímos en una sartén con aceite de oliva hasta que se doren.

4. Mientras tanto, cortamos los aguacates por la mitad y retiramos la pulpa con una cuchara. La colocamos en un recipiente y la machacamos con un tenedor. Agregamos el jugo de medio limón y mezclamos bien.

5. Picamos finamente el tomate y lo añadimos a la sartén con la cebolla y el ajo. Cocinamos durante unos minutos hasta que se ablanden.

6. Añadimos la mezcla de aguacate y limón a la sartén y removemos bien. Rectificamos la sal y la pimienta al gusto.

7. Rellenamos los filetes de salmón con la mezcla de aguacate y verduras. Los cerramos con palillos de madera para que no se salga el relleno.

8. Horneamos los filetes de salmón durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados por encima y cocidos por dentro.

9. Servimos caliente con unas rodajas de limón para decorar.

Este salmón relleno de aguacate es una excelente opción para una cena saludable y deliciosa. Además, es muy fácil de hacer en casa y puedes personalizarlo a tu gusto añadiendo otras verduras o especias. ¡Atrévete a probarlo y disfrutarás de sus beneficios para tu salud!

En conclusión, el salmón relleno de aguacate es una receta fácil, nutritiva y deliciosa que puede ser incluida en cualquier dieta saludable. Esperamos que esta información te haya sido útil y puedas preparar este platillo en casa para ti y tu familia. Recuerda que una alimentación balanceada es esencial para mantener una buena salud y prevenir enfermedades. ¡Hasta la próxima en Es Nutrición!