5 deliciosas recetas con pollo que te ayudarán a mantener una alimentación saludable

Es Nutrición: 7 Recetas con Pollo Saludables para Cuidar tu Alimentación

¿Quieres cuidar tu alimentación sin sacrificar el sabor? Las recetas con pollo saludables son la opción perfecta para incluir proteína en tus comidas sin preocuparte por las calorías en exceso. En este artículo, te traemos 7 opciones de recetas fáciles y deliciosas que podrás incorporar a tu dieta diaria.

1. Pollo al horno con verduras

Esta es una de las recetas más sencillas y completas para una cena saludable. Solo necesitarás trozos de pollo (preferiblemente sin piel), verduras de temporada (como zanahoria, cebolla, calabacín y pimientos), un chorrito de aceite de oliva y especias al gusto. Coloca el pollo y las verduras en una bandeja de horno, rocía con aceite y condimenta con las especias. Hornea a 200 grados durante unos 30-40 minutos.

2. Brochetas de pollo y verduras

Otra opción fácil y divertida para una cena en familia. Necesitarás palillos de brocheta, trozos de pollo sin piel, vegetales variados (como champiñones, tomates cherry y pimientos) y especias al gusto. Ensarta los ingredientes alternando entre pollo y verduras, colócalos en una sartén o en la parrilla y cocina hasta que estén dorados.

3. Ensalada de pollo y aguacate

Las ensaladas son un plato versátil y muy nutritivo. Para preparar esta receta, necesitarás trozos de pollo cocido, aguacate maduro, lechuga, tomate y cebolla. Mezcla los ingredientes en un bol, aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico y sazona al gusto.

4. Pollo al curry

La cocina asiática es muy rica en sabores y aromas, y el pollo al curry es una de las recetas más populares. Para hacer la versión saludable, necesitarás pechugas de pollo sin piel, una lata de leche de coco, una cebolla picada, un pimiento rojo picado, jengibre rallado, ajo picado, curry en polvo y sal. Saltea la cebolla, el pimiento, el jengibre y el ajo en una sartén con aceite de coco hasta que estén dorados. Agrega el pollo cortado en trozos y sigue cocinando unos minutos más. Agrega la leche de coco y condimenta con curry y sal. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

5. Pollo al limón

Otra opción rápida y fácil para sorprender a tus comensales. Necesitarás pechugas de pollo sin piel, zumo de limón, caldo de pollo, ajo, sal y pimienta. Mezcla el zumo de limón con el caldo de pollo y viértelo sobre el pollo en una sartén. Añade el ajo picado y condimenta con sal y pimienta. Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté dorado y cocido.

6. Sopa de pollo y vegetales

Perfecta para los días más fríos, esta sopa es fácil de preparar y muy nutritiva. Necesitarás pollo cocido y desmenuzado, zanahoria, apio, cebolla, caldo de pollo, especias al gusto (como tomillo y orégano) y fideos de arroz (opcional). Saltea la cebolla, el apio y la zanahoria en una olla con aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega el pollo y las especias, vierte el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.

7. Pollo con quinoa y verduras

La quinoa es un superalimento muy completo y saludable. Para preparar esta receta, necesitarás pechugas de pollo sin piel, quinoa cocida, pimiento rojo y verde, cebolla, caldo de pollo, ajo, sal y pimienta. Saltea la cebolla y el ajo picado en una sartén con aceite de oliva. Agrega los pimientos cortados en tiras y cocina hasta que estén dorados. Agrega el pollo cortado en trozos y sigue cocinando unos minutos más. Añade la quinoa cocida y el caldo de pollo, condimenta con sal y pimienta y deja cocinar a fuego lento hasta que todo esté bien mezclado.

Conclusión

Estas 7 recetas con pollo saludables son solo una muestra de los muchos platos nutritivos y sabrosos que puedes preparar en casa. Además de ser una fuente rica en proteínas, el pollo es bajo en grasas saturadas y fácil de digerir, por lo que es una excelente opción para cuidar tu alimentación sin sacrificar el sabor. Anímate a probar estas recetas y descubre cómo comer saludable puede ser delicioso.