Pescado en salsa de tomate: una receta saludable y deliciosa para sorprender a tus comensales

Es Nutrición: Todo lo que necesitas saber sobre el pescado en salsa de tomate

Si te preguntas cómo preparar una comida saludable y sabrosa, el pescado en salsa de tomate es una excelente opción. Es un plato fácil de hacer, con ingredientes simples y deliciosos. En este artículo te explicaremos todo lo que necesitas saber sobre el pescado en salsa de tomate.

¿Qué es el pescado en salsa de tomate?

El pescado en salsa de tomate es un plato que se elabora con pescado, tomate y una variedad de especias. Es un plato muy popular en la cocina española y mediterránea, y es conocido por ser un plato saludable y nutritivo.

Beneficios para la salud

El pescado es un alimento muy saludable, y cuando se combina con tomate, se convierte en una alternativa perfecta para una alimentación saludable. El pescado es una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son excelentes para la salud del corazón. Además, el tomate es rico en licopeno, un antioxidante que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Cómo preparar el pescado en salsa de tomate

Para preparar el pescado en salsa de tomate, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 4 filetes de pescado fresco
– 2 cebollas medianas
– 4 dientes de ajo
– 1 lata grande de tomate triturado
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

1. Pica las cebollas y los ajos finamente.
2. En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas y los ajos y saltea hasta que estén dorados.
3. Agrega el tomate triturado y el vino blanco y mezcla bien.
4. Baja el fuego y deja que la salsa se cocine durante unos 10 minutos.
5. Agrega los filetes de pescado y asegúrate de que estén completamente cubiertos por la salsa.
6. Cocina el pescado durante unos 10 minutos más a fuego medio-bajo.
7. Finalmente, salpimenta al gusto.

Consejos adicionales

– Puedes agregar otras especias a tu gusto, como orégano, perejil, albahaca, entre otras.
– Para un mayor sabor, puedes marinar el pescado durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo en la salsa de tomate.
– Si prefieres una salsa más espesa, añade una cucharada de maicena disuelta en agua fría.
– Acompaña el plato con arroz integral o ensalada para una comida completa y nutritiva.

Conclusión

Si buscas una receta saludable y sabrosa, el pescado en salsa de tomate es una excelente opción. Es fácil de preparar, está lleno de nutrientes y es perfecto para una cena rápida entre semana. Recuerda incluir siempre alimentos frescos y variados en tu dieta para mantener una alimentación saludable y equilibrada.