Bacalao al horno: una deliciosa y saludable opción para tus comidas

Cómo hacer bacalao al horno: una receta saludable y deliciosa

¿Eres un amante del pescado? Si es así, te presento una excelente opción para disfrutar de los beneficios nutricionales del bacalao al horno. Esta receta es fácil de preparar y llena de sabor, además de aportar proteínas de alta calidad y grasas saludables para mantenernos en forma y saludables.

Antes de continuar, es importante destacar que el bacalao es un pescado blanco muy común en la gastronomía española y portuguesa, que se caracteriza por ser bajo en grasa y alto en nutrientes como el omega 3, vitaminas B y D, hierro, magnesio y calcio. Además, es una excelente opción para personas con problemas de sobrepeso o diabetes, ya que es rico en proteína y bajo en calorías.

Ahora bien, para elaborar nuestro plato necesitaremos los siguientes ingredientes:

– 4 filetes de bacalao fresco o desalado
– 2 patatas medianas
– 2 cebollas grandes
– 2 tomates maduros
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
– 1/2 taza de caldo de pescado o agua
– Ramitas de romero fresco

A continuación, te explico paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta de bacalao al horno:

1. Precalentamos el horno a 200°C.

2. Limpiamos las patatas y las cortamos en rodajas finas.

3. Pelamos las cebollas y cortamos en juliana.

4. Cortamos los tomates en rodajas.

5. En una fuente apta para el horno, colocamos las patatas en el fondo y añadimos la mitad de la cebolla encima.

6. A continuación, colocamos los filetes de bacalao sobre la cama de patatas y cebolla y añadimos encima las rodajas de tomate.

7. Cubrimos todo con la cebolla restante y regamos con aceite de oliva virgen extra.

8. Añadimos sal y pimienta al gusto y vertemos el caldo de pescado o agua por encima.

9. Finalmente, añadimos las ramitas de romero fresco y metemos la fuente en el horno durante 25-30 minutos o hasta que el bacalao esté cocido.

Y ya está, ¡nuestro delicioso bacalao al horno está listo para deleitar nuestro paladar!

Esta receta es fácil de personalizar a tu gusto, puedes añadir otros ingredientes como pimientos, zanahorias o berenjenas si lo deseas. Además, es importante tener en cuenta que las proporciones de los ingredientes pueden variar según el número de comensales.

En cuanto a las palabras clave secundarias derivadas de nuestra principal «cómo hacer bacalao al horno», podemos mencionar algunas como «receta saludable», «bacalao fresco», «beneficios nutricionales del bacalao» y «plato bajo en calorías».

Espero que esta receta te haya resultado útil y te animes a disfrutar del bacalao de forma saludable y deliciosa. Recuerda que una alimentación equilibrada y variada es esencial para mantener un buen estado de salud. ¡Buen provecho!