Deléitate con esta deliciosa receta de merluza en salsa roja y cuida tu salud al mismo tiempo

¿Te gusta la merluza en salsa roja pero no sabes cómo prepararla? No te preocupes, en este artículo te enseñaremos cómo hacer una deliciosa merluza en salsa roja de manera fácil y sencilla. Además, te contaremos cuáles son los beneficios de la merluza y cómo puedes incluirla en una alimentación saludable y equilibrada. ¡No te pierdas esta receta!

La merluza es un pescado blanco, bajo en grasas y con un alto contenido en proteínas y nutrientes esenciales como el fósforo y la vitamina B12. Además, gracias a su bajo contenido en grasas, se convierte en un alimento ideal para incluir en dietas de pérdida de peso o para mantener una alimentación saludable.

Para preparar nuestra merluza en salsa roja necesitaremos los siguientes ingredientes:

– 4 filetes de merluza fresca
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 tomate maduro
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta negra molida
– Agua

Pasos para preparar la merluza en salsa roja:

1. En una cazuela grande, ponemos un poco de aceite de oliva a fuego medio y añadimos la cebolla cortada en juliana y el ajo picado. Sofreímos durante unos minutos hasta que la cebolla esté dorada.

2. A continuación, añadimos el pimiento rojo cortado en tiras finas y el tomate pelado y picado. Dejamos que se cocine todo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

3. Agregamos la cucharadita de pimentón dulce y removemos bien para que se integre con las verduras.

4. Añadimos agua suficiente para que cubra las verduras y dejamos que el agua hierva durante unos 10-15 minutos a fuego medio.

5. Pasado este tiempo, trituramos todo hasta obtener una salsa homogénea.

6. En otra sartén, ponemos un poco de aceite de oliva y doramos los filetes de merluza salpimentados previamente.

7. Una vez dorados, añadimos la salsa roja que hemos preparado antes y dejamos cocinar durante unos 10 minutos más a fuego medio-bajo.

Y listo, ya tenemos nuestra merluza en salsa roja lista para disfrutar. Puedes acompañarla con un poco de arroz blanco o unas rodajas de patatas cocidas.

Además de ser una receta deliciosa y fácil de hacer, la merluza en salsa roja es también una opción saludable y equilibrada. Como hemos mencionado antes, la merluza es un pescado bajo en grasas y rico en proteínas y nutrientes esenciales. Además, las verduras que utilizamos para hacer la salsa roja nos aportan vitaminas, minerales y fibra.

Para incluir la merluza en una alimentación saludable, es recomendable consumirla al menos dos veces por semana. Puedes prepararla al horno, a la plancha o al vapor, siempre evitando añadir salsas o ingredientes ricos en grasas que puedan añadir calorías innecesarias.

En definitiva, la merluza en salsa roja es una receta deliciosa y saludable que puedes incluir en tu dieta sin problemas. Anímate a prepararla en casa y disfruta de todos sus beneficios para la salud. ¡Buen provecho!