Delicioso bizcocho light de zanahoria hecho con thermomix

¿Quieres disfrutar de algo dulce pero sin sentirte culpable? ¿Te gustaría saber cómo hacer un delicioso bizcocho de zanahoria en la Thermomix de manera saludable y light? ¡Estás en el lugar adecuado!

En este artículo te enseñaremos una receta fácil y rápida de bizcocho de zanahoria en la Thermomix, pero con ingredientes más saludables. Hemos adaptado la receta original para que sea baja en calorías y grasas, pero igual de sabrosa que la versión tradicional.

Ingredientes para un bizcocho de zanahoria thermomix light:

– 220 gramos de zanahoria rallada.
– 4 huevos.
– 120 gramos de azúcar moreno.
– 100 gramos de harina integral.
– 100 gramos de avena molida.
– 50 gramos de aceite de oliva virgen extra.
– 1 sobre de levadura química.
– Canela al gusto.

Cómo hacer un bizcocho de zanahoria thermomix light paso a paso:

1. Precalentamos el horno a 180ºC.

2. Pelamos y rallamos las zanahorias. Para ello, podemos usar un rallador manual o la propia Thermomix. Si optamos por esta última opción, ponemos las zanahorias peladas en el vaso y programamos 5 segundos a velocidad 5. Reservamos.

3. En el vaso de la Thermomix, añadimos los huevos y el azúcar moreno. Programamos 3 minutos a velocidad 3 y 37ºC.

4. Añadimos la harina integral y la avena molida. Programamos 10 segundos a velocidad 3.

5. Agregamos la zanahoria rallada, el aceite de oliva virgen extra, la levadura y la canela al gusto. Programamos 10 segundos a velocidad 3.

6. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado o con papel vegetal. Introducimos el molde en el horno durante unos 30-35 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado.

7. Sacamos el bizcocho del horno y dejamos que se enfríe antes de desmoldar.

¡Y ya tendríamos nuestro bizcocho de zanahoria thermomix light listo para disfrutar!

Como has visto, la receta es muy sencilla y no requiere de mucho tiempo ni de ingredientes complicados. Además, al utilizar harina integral y avena molida, el bizcocho es mucho más saludable y apto para aquellos que quieran mantener una dieta equilibrada.

La zanahoria es un ingrediente muy rico en vitaminas y antioxidantes, lo cual lo convierten en un alimento ideal para cuidar nuestra salud. Además, al ser un ingrediente bajo en calorías, ayuda a controlar nuestro peso y nos proporciona energía gracias a su alto contenido en fibra.

La canela, por otro lado, es una especia que aporta un sabor delicioso al bizcocho, pero también tiene propiedades beneficiosas para nuestro organismo. La canela ayuda a reducir el colesterol y los niveles de azúcar en sangre, lo cual es muy importante para prevenir enfermedades cardiovasculares y la diabetes.

En resumen, el bizcocho de zanahoria thermomix light es una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar de algo dulce sin sentirnos culpables. Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados o darte un capricho sin renunciar a una alimentación equilibrada. ¡Anímate a probarlo!