Delicioso y saludable: prepara un bizcocho de avena y zanahoria esponjoso en casa

¡Bienvenidos a Es Nutrición! En este artículo te enseñaremos a preparar un delicioso bizcocho de avena y zanahoria esponjoso. Si estás buscando una opción saludable y nutritiva para tus desayunos o meriendas, ¡esto es para ti!

Este bizcocho es la combinación perfecta entre lo dulce y lo saludable. La avena y la zanahoria son ingredientes que le aportan una gran cantidad de beneficios al cuerpo, como vitaminas, minerales y fibra. Además, es una opción baja en calorías y grasas saturadas, ideal para mantener la línea sin privarte de un dulce capricho.

A continuación, te dejamos la receta para preparar el bizcocho de avena y zanahoria esponjoso:

Ingredientes:
– 250 gramos de harina de avena
– 2 cucharaditas de polvo de hornear
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1/2 cucharadita de sal
– 4 huevos
– 3/4 taza de azúcar morena
– 1/2 taza de aceite de coco
– 1 taza de zanahoria rallada
– 1/2 taza de leche de almendras

Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Mezclar la harina de avena, el polvo de hornear, la canela y la sal en un recipiente.
3. Batir los huevos junto con el azúcar morena hasta que estén bien incorporados.
4. Agregar el aceite de coco y mezclar.
5. Añadir la zanahoria rallada y mezclar de nuevo.
6. Agregar la mezcla de harina de avena en el recipiente de huevos poco a poco, alternando con la leche de almendras hasta lograr una mezcla homogénea.
7. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
8. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
9. Dejar enfriar antes de desmoldar.

¡Y listo! Ya tienes un bizcocho de avena y zanahoria esponjoso y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes acompañarlo con un té o café para una tarde de relax.

Recuerda que este bizcocho es ideal para aquellas personas que buscan cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor. Además, puedes variar la receta y agregarle otros ingredientes saludables como nueces, pasas, arándanos, entre otros.

Si estás buscando opciones saludables para tus comidas y snacks, te invitamos a seguir navegando en Es Nutrición, donde encontrarás una gran variedad de recetas y consejos para llevar una vida saludable y equilibrada. ¡No te pierdas nuestras próximas publicaciones!

Esperamos que esta receta sea de tu agrado y logre satisfacer tu antojo dulce de manera saludable. ¡Hasta la próxima!