Receta de Tortitas saludables de patata y calabacín para disfrutar en cualquier momento del día

**Es Nutrición: Tortitas de Patata y Calabacín para una comida saludable**

¿Te apetece una comida deliciosa y saludable que te hará sentir saciado y satisfecho? Las tortitas de patata y calabacín son una opción perfecta para aquellos momentos en los que deseas algo sabroso, pero no quieres saltarte tu dieta saludable.

Las tortitas de patata y calabacín son muy fáciles de preparar y ofrecen nutrientes esenciales para mantener tu cuerpo en plena forma. En este artículo, te mostraremos cómo hacer tortitas de patata y calabacín y por qué son una excelente opción para una alimentación saludable.

**Beneficios de las tortitas de patata y calabacín**

Las tortitas de patata y calabacín son una excelente opción para aquellos que desean una comida nutritiva y sabrosa. A continuación, enumeramos algunos de los beneficios que ofrecen las tortitas de patata y calabacín:

– Bajo en calorías: las tortitas de patata y calabacín son bajas en calorías, lo que significa que puedes disfrutarlas sin preocuparte demasiado por el aumento de peso. Además, estas tortitas contienen una gran cantidad de fibra dietética, lo que las hace ideales para mantener la sensación de saciedad durante más tiempo.

– Fuente de vitaminas y minerales: el calabacín es rico en vitamina C, vitamina A y hierro, mientras que las patatas son una excelente fuente de vitamina B6 y potasio. Esto significa que las tortitas de patata y calabacín son una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable que les proporcione una gran cantidad de nutrientes.

– Bajo en grasas saturadas: las tortitas de patata y calabacín son bajas en grasas saturadas, lo que significa que son ideales para aquellos que buscan una opción de comida baja en grasas. Además, estas tortitas son ricas en grasas saludables, lo que significa que están en línea con una dieta saludable y equilibrada.

**Cómo hacer tortitas de patata y calabacín**

Ahora que conoces los beneficios de las tortitas de patata y calabacín, es hora de aprender a prepararlas. A continuación, te presentamos la receta para hacer tortitas de patata y calabacín:

Ingredientes:

– 2 patatas medianas
– 1 calabacín
– 1 huevo batido
– 1/4 taza de harina de trigo integral
– 1 cucharadita de sal
– Aceite de oliva (para freír)

Instrucciones:

1. Pelar y rallar las patatas y el calabacín.
2. Colocar las patatas y el calabacín rallados en un paño de cocina limpio y exprimir todo el exceso de líquido.
3. En un tazón grande, mezclar las patatas y el calabacín rallados, la harina, el huevo batido y la sal.
4. Formar pequeñas tortitas y reservar en un plato.
5. Calentar una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto.
6. Freír las tortitas durante unos 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
7. Colocar las tortitas en un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

¡Listo! Ya tienes tus deliciosas y saludables tortitas de patata y calabacín para disfrutar. Puedes servir con una ensalada fresca o un poco de yogur griego para agregar más nutrientes a tu comida.

**Conclusión**

Las tortitas de patata y calabacín son una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa. Son muy fáciles de preparar y ofrecen una gran cantidad de nutrientes que te ayudarán a mantenerte saludable y en forma.

La próxima vez que quieras una opción de comida saludable, prueba esta receta y descubre por ti mismo lo deliciosas que pueden ser las tortitas de patata y calabacín. ¡Buen provecho!