Nutrición
Tortas de calabaza al horno: Una deliciosa opción saludable para incluir en tu dieta
Es Nutrición: Tortas de calabaza al horno – Una receta saludable y deliciosa
¿Qué mejor manera de disfrutar de la calabaza en temporada que hacer unas sabrosas tortas al horno? Si estás buscando una receta saludable y deliciosa para hacer en casa, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo, te explicaremos cómo preparar unas deliciosas tortas de calabaza al horno y te contaremos cuáles son sus beneficios para la salud.
Antes de comenzar, es importante destacar que la calabaza es un alimento muy beneficioso para nuestra salud. Esta verdura es rica en vitaminas A y C, fibra y antioxidantes que protegen nuestro cuerpo contra los radicales libres. Además, su alto contenido de agua ayuda a mantenernos hidratados y su bajo contenido de calorías la convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta.
Ahora sí, ¡vamos a la receta!
Ingredientes:
-1 taza de puré de calabaza
-1/2 taza de harina de almendra
-1/4 taza de harina de coco
-3 huevos
-2 cucharadas de miel
-2 cucharaditas de canela
-1/2 cucharadita de nuez moscada
-1/2 cucharadita de jengibre molido
-1 cucharadita de polvo para hornear
-1/4 cucharadita de sal
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezclar el puré de calabaza, la harina de almendra, la harina de coco y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agregar la miel, la canela, la nuez moscada, el jengibre, el polvo para hornear y la sal. Mezclar bien.
4. Verter la mezcla en moldes para muffins previamente engrasados y llevar al horno.
5. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que las tortas estén doradas y firmes al tacto.
6. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
¡Y listo! Ya tenemos nuestras tortas de calabaza al horno. Una opción saludable y deliciosa que podemos disfrutar en cualquier momento del día.
Además de su sabor, estas tortas también ofrecen importantes beneficios nutricionales. La harina de almendra y la harina de coco utilizadas en la receta son alternativas saludables a la harina de trigo convencional, ya que contienen menos carbohidratos y más fibra. Por otro lado, la calabaza utilizada en la receta es rica en antioxidantes y vitamina C, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
En resumen, las tortas de calabaza al horno son una excelente opción para aquellos que buscan una receta saludable y deliciosa. Con su combinación de ingredientes nutritivos y su sabor delicioso, estamos seguros de que se convertirán en un favorito en tu hogar.
¡Anímate a probar esta receta y déjanos saber en los comentarios qué te ha parecido!