Nutrición
Tarta de zanahoria sin gluten: Una opción deliciosa y saludable para celíacos
Es Nutrición: Cómo hacer una deliciosa tarta de zanahoria sin gluten
¿Eres intolerante al gluten y te gusta disfrutar de postres saludables? Hoy te enseñamos cómo hacer una deliciosa tarta de zanahoria sin gluten.
En este artículo, te daremos una receta fácil y saludable para que puedas disfrutar de este delicioso postre sin preocuparte por tu salud. ¡Empecemos!
Ingredientes
– 3 tazas de zanahoria rallada
– 1 taza de harina de almendras
– 1 taza de harina de arroz
– 1/2 taza de aceite de coco
– 1/2 taza de miel de agave
– 1/2 taza de pasas
– 4 huevos
– 2 cucharaditas de canela
– 1 cucharada de vainilla
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– Sal
Instrucciones
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En un bol grande, mezclar la harina de almendras, la harina de arroz, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
3. En otro bol, batir los huevos con el aceite de coco, la miel y la vainilla.
4. Añadir las zanahorias ralladas y las pasas a la mezcla de huevo y mezclar bien.
5. Gradualmente, añadir la mezcla de harina a la mezcla de huevo y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
6. Verter la masa en un molde para tarta previamente engrasado y hornear durante 45 minutos o hasta que el centro de la tarta esté completamente cocido.
7. Dejar enfriar antes de servir.
Consejos y trucos
– Si no tienes harina de almendras, puedes hacerla triturando almendras crudas en un procesador de alimentos.
– Si prefieres un sabor más dulce, puedes añadir más miel a la receta.
– Para una textura más suave, puedes sustituir la mitad de la harina de arroz por harina de tapioca.
Además de ser una deliciosa opción de postre, esta tarta de zanahoria sin gluten también tiene beneficios para nuestra salud. La zanahoria es rica en vitamina A, que es esencial para una piel sana y una buena visión. También contiene fibra, que ayuda a mantener una digestión saludable y regular.
La harina de almendras y la harina de arroz son opciones de harina sin gluten saludables, ya que contienen proteínas, fibra y minerales esenciales. Además, el aceite de coco es rico en ácidos grasos saludables y la miel de agave es una alternativa natural al azúcar refinado.
Conclusión
En resumen, hacer una deliciosa tarta de zanahoria sin gluten es más fácil de lo que crees. Con tan solo unos pocos ingredientes saludables, puedes preparar un postre delicioso y nutritivo.
Además, esta receta es ideal para aquellos con intolerancia al gluten, ya que utiliza harinas sin gluten como la harina de almendras y la harina de arroz.
Esperamos que esta receta te haya inspirado a probar nuevos postres saludables y deliciosos. ¡Disfrútalo!