Deléitate con esta receta de rape en salsa de tomate: saludable y llena de sabor.

Es Nutrición: Deliciosas recetas con rape en salsa de tomate

Si estás buscando una receta rápida, fácil y saludable, entonces estás en el lugar correcto. En este artículo encontrarás todo lo que necesitas saber sobre cómo preparar un delicioso rape en salsa de tomate.

El rape es un pescado blanco muy popular en la cocina mediterránea. Es rico en proteínas y bajo en grasas saturadas, por lo que es una excelente opción si estás buscando una alimentación saludable. Además, el tomate es una fuente natural de licopeno, un antioxidante que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Receta de Rape en salsa de tomate

Ingredientes:
– 4 lomos de rape
– 2 cebollas picadas
– 3 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 zanahoria rallada
– 2 latas de tomate triturado
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén, sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria rallada en aceite de oliva hasta que estén dorados.

2. Agrega las latas de tomate triturado y continua cocinando a fuego medio durante unos 10 minutos.

3. Mientras tanto, sazona los lomos de rape con sal y pimienta al gusto.

4. Añade el vino blanco a la sartén con la salsa de tomate y lleva a ebullición.

5. Cuando la salsa esté caliente, coloca los lomos de rape en la sartén y cocina durante unos 10 minutos o hasta que el pescado esté tierno y cocido.

6. Sirve el rape en salsa de tomate caliente y disfruta de una deliciosa comida saludable.

Variaciones de la receta

Si quieres variar un poco la receta, puedes agregar algunas hierbas frescas como orégano, tomillo o romero para dar un toque extra de sabor. También puedes agregar otros vegetales como champiñones o espinacas para aumentar el valor nutricional del plato.

Beneficios para la salud del rape en salsa de tomate

El rape en salsa de tomate es una excelente opción si estás buscando una alimentación saludable. Además de ser bajo en grasas saturadas y rico en proteínas, también ofrece una variedad de nutrientes que son beneficiosos para la salud.

El tomate es una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. El pimiento rojo es rico en vitamina C, que ayuda a la función inmunológica y la reparación celular. La zanahoria es rica en vitamina A, que es importante para la salud ocular y la salud de la piel.

Conclusión

Preparar un rape en salsa de tomate es una opción rápida, fácil y saludable para una comida deliciosa. Con esta receta, puedes disfrutar de los beneficios nutricionales del rape y del tomate, todo en un solo plato. Pruébalo por ti mismo y descubre lo fácil que es agregar un poco de sabor mediterráneo a tu vida.