Delicias dulces para cerrar el año: 5 recetas de postres para fin de año

¡Feliz fin de año a todos! Seguro que muchos de vosotros estáis pensando en una buena cena para despedir el año. Sabemos que la alimentación saludable es importante, pero también sabemos que un buen postre es indispensable para cerrar una noche especial. Por eso, hoy os traemos algunas recetas de postres para fin de año que os encantarán.

1. Tarta de crema y frutos rojos

Esta tarta es perfecta si queréis sorprender a vuestros invitados con algo vistoso y delicioso. Para la base, mezclad 200 gramos de galletas trituradas con 100 gramos de mantequilla derretida. Colocad esta mezcla en un molde para tartas y presionad bien. Después, preparad la crema mezclando 250 gramos de queso crema con 500 ml de nata líquida y 150 gramos de azúcar. Verted esta mezcla sobre la base de galletas. Finalmente, decorad la tarta con frutos rojos al gusto (fresas, frambuesas, arándanos). Dejad enfriar en la nevera durante un par de horas y ¡listo!

2. Trufas de chocolate y almendras

Estas trufas son fáciles de hacer y están riquísimas. Lo primero que hay que hacer es derretir 200 gramos de chocolate negro al baño maría. Una vez derretido, añadid 100 gramos de almendra molida y mezclad bien. Dejad enfriar la mezcla en la nevera durante una hora. Después, formad pequeñas bolas con la masa y rebozadlas en cacao en polvo. Dejad enfriar de nuevo en la nevera antes de servir.

3. Tarta de manzana y canela

La tarta de manzana es un clásico que nunca falla. Para hacerla, pelad y cortad en láminas 4 manzanas. En un bol, mezclad 200 gramos de harina con 100 gramos de azúcar, 100 gramos de mantequilla derretida, 2 huevos y una cucharada de levadura en polvo. Añadid las manzanas a la mezcla y removéd todo bien. Colocad esta mezcla en un molde para tartas y espolvoread por encima canela al gusto. Hornead durante 40 minutos a 180 grados.

Esperamos que estas recetas os hayan gustado y que disfrutéis de una cena de fin de año deliciosa y saludable. ¡Feliz 2021!