Receta fácil y saludable: pizza de calabacín y mozzarella sin harina

¿Quieres disfrutar de una deliciosa pizza sin remordimientos? ¡La pizza de calabacín y mozzarella es la opción perfecta! En esta ocasión, te enseñaremos cómo prepararla de manera fácil y rápida.

La pizza de calabacín y mozzarella es una excelente alternativa a las pizzas tradicionales, ya que incluso puede ser una opción más saludable. El calabacín es una verdura rica en vitaminas y minerales, bajo en calorías y alto en fibra, lo que lo hace un ingrediente ideal para nuestros platos.

Para preparar esta deliciosa pizza necesitas los siguientes ingredientes:
– 2 calabacines medianos
– 200 gramos de queso mozzarella rallado
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– Salsa de tomate casera (o comercial)
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta negra molida al gusto
– Orégano al gusto

Preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas finas.
3. Colocar las rodajas de calabacín en un recipiente profundo con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
4. Mezclar bien hasta que los calabacines estén bien cubiertos con la mezcla de aceite y especias.
5. Colocar las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de oliva.
6. Hornear durante 10-15 minutos o hasta que los calabacines estén dorados.
7. Mientras tanto, en una sartén, saltear la cebolla y el ajo con aceite de oliva hasta que estén dorados.
8. Añadir la salsa de tomate y orégano y cocinar durante unos minutos más.
9. Sacar los calabacines del horno y colocar la salsa de tomate sobre ellos.
10. Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre el tomate.
11. Volver a hornear la pizza durante otros 10-15 minutos o hasta que el queso esté dorado y fundido.

Y listo, ya puedes disfrutar de tu deliciosa pizza de calabacín y mozzarella. Esta opción de pizza es perfecta para quienes buscan comer algo más ligero sin tener que sacrificar el sabor. ¡Anímate a probarla!

Recuerda que una buena alimentación es fundamental para mantener una vida saludable. Incorporar recetas como esta en nuestra dieta diaria nos ayudará a lograrlo. Además, hacer nuestros propios platos en casa no solo nos permite cuidar nuestra salud sino también nuestro bolsillo.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de pizza de calabacín y mozzarella!