La deliciosa receta de merluza rellena de los Hermanos Torres: ¡sorprende a tus invitados!

Es Nutrición: Merluza rellena Hermanos Torres, una receta para deleitar

Si estás buscando una receta deliciosa y saludable para sorprender a tus comensales, la merluza rellena Hermanos Torres podría ser la respuesta. Esta receta, creada por los famosos hermanos Jordi, Sergio y Javier Torres, es una opción perfecta para cualquier cena especial.

Aquí te dejamos los pasos para preparar esta exquisita opción de pescado:

Ingredientes:
– 4 filetes de merluza fresca sin piel ni espinas
– 8 langostinos grandes pelados y limpios
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1/2 taza de pan rallado
– 1/4 taza de leche entera
– 1 huevo batido
– 1/2 taza de harina todo uso
– 1/4 taza de vino blanco seco
– 1/2 taza de caldo de pescado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén tiernos.
3. Agregar los langostinos y cocinar por un par de minutos hasta que estén rosados. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
4. Retirar los langostinos de la sartén y reservar. Agregar el pan rallado a la misma sartén y tostar hasta que esté dorado. Agregar la leche, remover bien y retirar del fuego.
5. Picar los langostinos y mezclarlos con el pan rallado. Rellenar cada filete de merluza con esta mezcla y cerrarlos con ayuda de palillos para asegurarlos.
6. Pasar cada filete por harina y luego por huevo batido. Calentar aceite de oliva en una sartén grande y dorar los filetes por ambos lados.
7. Agregar el vino blanco y dejar cocinar por un minuto. Agregar el caldo de pescado y llevar a ebullición.
8. Transferir la sartén al horno y cocinar por unos 10-15 minutos o hasta que los filetes estén cocidos. Servir caliente.

No hay duda que esta exquisita receta puede ser un éxito en cualquier cena especial. Es importante recordar que la merluza es un pescado bajo en grasas saturadas y una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, lo que la hace una opción saludable para incluir en nuestra dieta.

Si estás buscando variar la receta, puedes agregar algunos vegetales como espinacas, champiñones o pimientos para añadir más sabor y nutrientes. También puedes sustituir la leche por leche de coco para darle un toque tropical.

En definitiva, la merluza rellena Hermanos Torres es una opción deliciosa, fácil de preparar y saludable. ¿Qué esperas para probarla? Sorprende a tus invitados con esta maravillosa receta y conviértete en el anfitrión perfecto.