Masa de coca de trampó: Una receta crujiente hecha fácil con Thermomix para una alimentación saludable

Cómo preparar la masa de coca de trampó crujiente con Thermomix

¿Eres amante de la cocina y te encanta experimentar con nuevas recetas? En Es Nutrición te traemos una propuesta deliciosa para que saques tu lado más creativo en la cocina. ¡Te enseñaremos cómo preparar una rica masa de coca de trampó crujiente con Thermomix!

La coca de trampó es una receta típica catalana que se prepara para ocasiones especiales, pero también es un platillo perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. En esta ocasión, queremos compartir contigo una versión crujiente de la masa de coca de trampó que hará que tus papilas gustativas se emocionen.

Para preparar la masa de coca de trampó crujiente con Thermomix necesitas los siguientes ingredientes:

– 300 gramos de harina de trigo
– 150 gramos de agua
– 50 gramos de aceite de oliva
– 10 gramos de sal
– 5 gramos de levadura fresca
– Sal gorda
– Pimienta negra molida
– Tomate triturado
– Aceite de oliva
– Cebolla
– Pimiento verde
– Pimiento rojo

Pasos para preparar la masa

1. Pon en el vaso de la Thermomix la levadura fresca y el agua y programa 1 minuto a 37 grados de temperatura, velocidad 2.
2. Añade la harina, el aceite y la sal al vaso y programa 3 minutos en velocidad espiga.
3. Retira la masa del vaso de la Thermomix en un bol, tápala con un paño y déjala reposar durante al menos una hora, hasta que doble su tamaño.
4. Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
5. Extiende la masa sobre una bandeja de horno previamente engrasada, dejando una forma rectangular (puedes hacerlo con las manos o con un rodillo).
6. Cuando tengamos la masa extensa podemos añadir la cebolla y los pimientos cortados finos por encima, el tomate triturado, un poco de aceite de oliva y salpimentamos al gusto.
7. Horneamos durante 25 minutos aproximadamente, vigilando siempre el horno.

Con estos pasos tienes una deliciosa masa de coca de trampó crujiente lista para disfrutar. Pero, ¿cómo podemos hacer que esta receta sea aún más saludable?

Para empezar, te recomendamos utilizar harina integral en lugar de harina de trigo convencional. De esta forma, estarás obteniendo más fibra y nutrientes. Además, puedes añadir ingredientes como champiñones, espinacas, zanahorias, calabacín o cualquier otra verdura de tu elección para darle un toque aún más nutritivo.

Recuerda siempre optar por aceite de oliva virgen extra, ya que es una opción mucho más sana que otros tipos de aceites. Y si quieres darle un toque picante, puedes probar con una pizca de pimentón dulce o picante.

En conclusión, la masa de coca de trampó crujiente con Thermomix es una receta fácil de preparar, deliciosa y perfecta para compartir en cualquier ocasión. Además, puedes hacerla aún más saludable incorporando ingredientes nutritivos. ¡Sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta y disfruta de una alimentación saludable y sabrosa!