Cómo preparar el delicioso bacalao congelado en la freidora de aire

¿Cómo preparar el bacalao congelado en la freidora de aire?

Si eres un amante del bacalao, seguro que te has preguntado alguna vez cómo cocinarlo de la forma más saludable y sabrosa posible. Y si además tienes una freidora de aire, te encantará saber que es una opción perfecta para cocinarlo de manera rápida y sin apenas aceite. En este artículo te enseñaremos cómo hacerlo correctamente.

Primeramente, ¿por qué el Bacalao es una buena elección para nuestra alimentación? Pues bien, el bacalao es un pescado blanco que contiene proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos Omega-3, los cuales son esenciales para nuestro organismo. Además, tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y ayuda a bajar los niveles de colesterol.

Para comenzar, asegúrate de que tienes un buen bacalao congelado. Una buena opción es comprarlo en una tienda especializada, pues suelen ofrecer bacalao de origen sostenible y con un proceso de congelación adecuado para mantener todas sus propiedades.

Para la receta necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 filetes de bacalao congelado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Hierbas aromáticas al gusto (opcional)

Pasos a seguir:
1. El primer paso es descongelar el bacalao. Para hacerlo, lo sacaremos del congelador y lo dejaremos en la nevera durante al menos 24 horas antes de utilizarlo.
2. Una vez descongelado, cortaremos los filetes en trozos, no demasiado grandes, para que se cocinen de forma homogénea.
3. Precalentaremos la freidora de aire a 200ºC.
4. A continuación, pondremos los trozos de bacalao en un recipiente y les añadiremos el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas (opcional). Mezclaremos bien para que los trozos queden bien impregnados.
5. Cuando la freidora esté caliente, colocaremos los trozos de bacalao en la cesta sin amontonarlos. Si la freidora es pequeña, es mejor hacerlo en varias tandas para que el aire caliente pueda circular bien.
6. Programaremos la freidora durante 10-12 minutos a 200ºC. Es importante tener en cuenta que cada modelo de freidora es diferente, por lo que recomendamos consultar el manual de instrucciones correspondiente.
7. Pasado este tiempo, comprobaremos que el bacalao está dorado y crujiente en el exterior y jugoso en el interior. Si es necesario, podemos programar la freidora un par de minutos más.
8. Finalmente, retiraremos el bacalao de la freidora con cuidado y lo serviremos inmediatamente.

A la hora de presentarlo, puedes acompañarlo con una ensalada, unas patatas al horno o cualquier otra guarnición que te guste. ¡Verás qué fácil y delicioso es!

En resumen, el bacalao congelado en la freidora de aire es una opción saludable y sabrosa para incluir en nuestra alimentación. Asegúrate de utilizar un buen bacalao congelado, siguiendo los pasos indicados, y disfruta de todo su sabor y propiedades. ¡Buen provecho!